什麼是乾澱粉

粉末狀的澱粉產品

乾澱粉是一種粉末狀的澱粉產品，通常經過熱處理，具有良好的黏合性和增稠性。

乾澱粉的主要用途包括作為粘合劑、用於製作膠水、粘合劑等產品，並且在食品工業中，乾澱粉也常用於勾芡、製作糕點、醃製肉類等，以增加食物的潤滑口感和美觀。此外，乾澱粉還廣泛套用於造紙、紡織、包裝等行業，增強產品的強度和硬度。需要注意的是，乾澱粉在使用前通常需要與水混合，而且儲存時要注意防潮防曬。