芹菜炒乾子

芹菜炒乾子是一道美味的家常菜，具體做法如下：

準備香乾，將其洗淨並切成條狀，以去除豆腥味。

芹菜去筋並洗淨，切斜刀成小段，也進行汆燙處理。

備好蔥、姜、蒜和辣椒等輔料。

熱鍋加油，先下蔥姜蒜爆香，再加入香乾翻炒，可加入醬油、蚝油和五香粉調味。

最後放入芹菜和紅辣椒（可選），炒至斷生，加鹽等調味料調味。

這道菜色香味俱佳，營養豐富，是許多家庭常見的一道菜餚。