烹飪龍蝦的方法多種多樣，以下是幾種流行的做法：
白灼小龍蝦。清洗小龍蝦後，放入鍋中，加入薑片、蔥段、鹽和黃酒，用大火煮開後，再用中火煮至熟透。製作醬料，將姜、蔥、蒜瓣切末，加入生抽、陳醋、白糖、雞精、油辣子等調料攪拌均勻，將煮好的小龍蝦撈出，蘸醬料食用。
麻辣香鍋小龍蝦。將小龍蝦煮熟後，放入鍋中炸至半熟，然後撈出。鍋中留少許油，加入蔥、姜、蒜、辣椒和麻辣香鍋的調料炒香，再加入其他蔬菜如土豆、胡蘿蔔、豆角等，炒至熟透即可。
蒜蓉小龍蝦。清洗小龍蝦並去掉蝦頭和蝦腸。鍋中倒入較多油，油熱後加入蒜末炒香，再放入小龍蝦翻炒。加入啤酒和各種調料（如八角、桂皮、香葉、冰糖、鹽、生抽、蠔油等），大火煮開後轉中火煮約20分鐘。
十三香小龍蝦。將小龍蝦清洗乾淨，去蝦線，油鍋中炒至變色後撈出。鍋中再加油，放入蔥薑蒜辣椒花椒炒香，加入啤酒和各種調料（如十三香、生抽、耗油、鹽等），小火煮10分鐘左右，大火收汁。
香辣小龍蝦。清洗小龍蝦並開蝦背以便入味。鍋中倒油，油熱後放入小龍蝦炒至變色，再放入大蒜、生薑、香葉、八角、桂皮、幹辣椒等香料爆香，然後加入龍蝦調料和啤酒，蓋上蓋子燜煮20分鐘。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味選擇適合的食譜。