經過加工處理的牛奶
低脂牛奶是一種經過加工處理的牛奶，其脂肪含量較低。
低脂牛奶的脂肪含量通常在1.0%到1.5%之間，這樣的脂肪含量使得低脂牛奶比全脂牛奶的脂肪含量少，但仍然保留了牛奶的營養價值，包括蛋白質、胺基酸、球蛋白、碳水化合物、維生素A等。低脂牛奶適合於那些需要控制熱量攝入、有肥胖問題或特定慢性疾病如脂肪肝、糖尿病、冠心病和高血壓的人群。它可以幫助避免熱量堆積，有助於維持健康的體重。此外，低脂牛奶還能促進大腦發育、美容養顏、鎮靜安神，有利於促進鈣和鐵的吸收，預防骨質疏鬆，改善便秘，緩解神經系統疲勞，加快傷口癒合。
儘管低脂牛奶的營養價值豐富，但也應注意不要過量攝入，以避免腸胃不適或營養物質流失。