保育工作主要指在託兒所、幼稚園及其他保育機構中對兒童進行的基本生活照料、保健、自理能力培養和輔助教育工作。
保育員的工作內容包括但不限於執行安全、衛生保健制度，保持幼兒生活環境的清潔衛生，保管幼兒的衣物和個人用品，引導幼兒形成良好的生活習慣，配合教師進行教育教學活動，以及進行晨午檢等。保育工作不僅涉及日常生活照料，還包括組織教育活動、情感交流、安全保護和與家長的溝通。
此外，保育師還承擔著為嬰幼兒提供一個安全、健康、有益的環境和活動的角色，幫助孩子發展身體和智力方面的能力，同時提供必要的情感支持和引導。