什麼是假蜂蜜

模仿蜂蜜的食品

假蜂蜜是一種模仿蜂蜜的食品，實際上並不含有蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜，並在蜂巢中釀製而成的成分。

製作假蜂蜜的方法多種多樣，包括使用白糖、白礬、明礬、醬油等成分勾兌，或通過工業手段合成。假蜂蜜的特點包括沒有蜂蜜的粘連性、光澤和透明感，顏色可能過於鮮艷或黯淡無光，口感通常只有單一的甜味，與真蜂蜜的自然花香和微酸味不同。此外，假蜂蜜在價格上也通常低於真蜂蜜，且營養成分含量低。