兩審終審制是法院審理案件的一種審級制度，指一個案件需要經過兩級法院的審判後才能宣告終結並產生法律效力。
在兩審終審制下，當事人對第一審法院的判決或裁定不服，可以在法定期限內向上一級法院提出抗訴。如果人民檢察院認為一審判決或裁定有錯誤，也可以提出抗訴。第二審法院對抗訴或抗訴案件審理後作出的判決或裁定是終審的判決或裁定，除特殊情況如死刑覆核外，其他情況下立即產生法律效力。
兩審終審制適用於大多數民事和刑事案件，但某些特定類型的案件，如最高人民法院作一審審判的案件或中級人民法院判處死刑立即執行的案件，實行一審終審制。