什麼是兩親分子

兩親分子是一類同時具有親水性和親脂性兩種性質的化合物，通常被稱為兩親性。

這類化合物的特點是具有一個極性頭部分，通常由親水基團如膽鹼、胺鹽等構成，以及一個非極性尾部，通常由長的脂肪鏈構成。這種結構使得兩親分子能夠在水中和油中溶解，因此它們在去污劑、表面活性劑和生物分子結構中扮演重要角色。