專門用於夾菜的公用筷子
公筷是專門用於夾菜的公用筷子，通常不用於吃飯。
公筷通常放在盤子上，讓大家用來夾取食物，但不會放到口裡，這樣做是為了衛生。有些情況下，每人會配備一雙公筷，以便更方便地夾菜。使用公筷的目的主要是防止疾病的傳播，保護他人免受傳染。例如，如果一個家庭成員有幽門螺桿菌感染，只需讓該成員使用公筷，就可以有效切斷傳染途徑。因此，使用公筷是對他人的保護，而非防範他人。
此外，公筷的使用在中國有著悠久的歷史，早在先秦時期就有相關的餐具記載，隨著時間的發展，公筷的使用已經成為餐飲文化的一部分。