加殼是一種用於保護軟件或程序的技術，其目的是通過特殊的算法對可執行文件（如EXE或DLL文件）進行壓縮、加密或混淆，以減小文件體積、隱藏程序內容或防止未經授權的修改。
加殼過程中，原始程序的編碼會經過改變，加入一段額外的代碼，這段代碼在程序運行時首先執行，取得控制權，然後纔將控制權交還給原始代碼。這樣，加殼後的程序可以直接運行，而解壓過程完全在內存中完成，不會在硬盤上產生解壓後的文件。加殼技術常用於商業軟件以防止盜版，也可用於隱藏惡意軟件的真正入口點，增加其隱蔽性和抗分析能力。與之相對的過程稱爲脫殼，即去除程序的保護，以便修改或分析程序內容。