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什麼是動物制品

動物製品是指以動物的身體各部位爲原料,通過加工製成的產品。這些產品可以是食品,如畜禽肉蛋類水產品、奶及其製品等,主要提供人體所需的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養素。此外,動物製品也包括利用動物資源生產的生物製品,如疫苗診斷製劑抗血清抗毒素血液製品等,這些是畜牧養殖業中用於預防、診斷和治療動物疾病的基礎性保障物資。動物製品是從野生動物死體或活體中提取加工提煉而成的,一旦製作完成,就脫離了原野生動物的範疇,成爲獨立的物品。