僅經過初步曬制或熬製的鹽 原鹽是指僅經過初步曬制或熬製的鹽。 原鹽通常是鹽場或鹽礦生產後，尚未被鹽業運銷單位或國家指定的收購單位收購、分配銷售的鹽，這種鹽一般含有較多的雜質，主要用作工業原料。常見的原鹽包括未經加工處理的海鹽、礦鹽和湖鹽。