可持續旅遊是一箇涉及旅遊經濟開發活動的概念，它強調以長遠視角進行旅遊資源的開發和利用，並對經濟增長的必要性提出質疑。可持續旅遊的核心在於確保旅遊活動的開展不會超越旅遊接待地區未來吸引和接待遊客的能力。這意味着在旅遊開發和管理方面要充分考慮環境和旅遊資源的可持續性，以及旅行者在旅行過程中應儘量減少對環境和目的地的影響，促進目的地的長期發展。
可持續旅遊包括兩個層面的含義：目的地的可持續發展和旅行者負責任的旅行。從目的地的角度來看，這涉及到對旅遊資源的保護和合理利用，以及減少對環境的負面影響。從旅行者的角度來看，這包括尊重和保護當地特色、生態環境、文化傳統，以及通過合理限制旅遊區的開發來避免過度開發。此外，可持續旅遊還強調旅行者應尊重地方傳統和文化，通過購買當地產品來支持地方經濟，以及重視旅遊質量而非數量，以促進目的地的長期發展。