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什麼是吊瓜子

吊瓜子本名栝樓籽,是葫蘆科植物栝樓或雙邊栝樓的乾燥成熟種子。它是一種常見的中草藥材和食材,據《本草綱目》及各大中藥辭典記載,吊瓜子具有清肺、化痰、止咳、潤腸、通便等功效。同時,吊瓜子也是倍受消費者喜愛的保健休閒食品,它富含三萜皂甙、有機酸、樹脂以及人體所需的多種胺基酸和微量元素,具有抗菌、抗癌、防癌作用,而且口感柔綿、香脆奇特。此外,吊瓜子在中國的種植地域廣泛,主要分布於山東、河南、山西、河北、北京、浙江、安徽等15個省市。