什麼是咖啡

咖啡是一種由經過烘焙的咖啡豆製成的飲料。

咖啡豆是咖啡樹果實中的果仁，咖啡樹屬於茜草科咖啡屬的多年生常綠灌木或小喬木。咖啡的起源被認為是衣索比亞西南部的高原地區，它通過不同的烹煮方法製成，如滴濾、浸泡或煎煮。咖啡的主要成分包括咖啡因、脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和維生素等，它有提神醒腦、促進新陳代謝、利尿等功效。咖啡文化在全球範圍內廣泛流行，是一種社交活動的常見飲品。