預混粉
預拌粉，也稱爲預混粉，是一種根據經典配方預先混合好的烘焙原料或其他食品加工原料。
預拌粉通常包含麪粉、糖、鹽、酵母、奶粉等成分，有時還添加其他添加劑和調味料，以簡化食品製作流程，縮短製作時間，並提高食品的質量和口感。這種粉狀混合物可以直接使用，無需再添加其他成分，廣泛應用於家庭烹飪和商業食品生產中。
預拌粉的種類繁多，包括專門用於製作蛋糕、麪包、餅乾等不同烘焙食品的預拌粉。此外，預拌粉也用於其他領域，如緊急救援行動中快速提供營養和能量，或製作醫療膳食和特殊膳食。使用預拌粉時應注意成分表和營養標籤，選擇合適的預拌粉，並按照說明書正確使用。