孜然粉怎麼做

製作孜然粉的步驟如下：

清洗孜然粒，去除灰塵和雜質，確保孜然粒乾燥，無水分。

將清洗乾淨的孜然粒放入鍋中，用小火炒制，炒至孜然粒變色併發出香味，注意火候，避免炒糊。

炒制完成後，讓孜然粒自然冷卻。

可以選擇將孜然粒與其他香料（如小茴香、芝麻等）混合炒制，以增加風味。

將炒好的孜然粒和其他香料放入粉碎機中打成粉末。

打磨完成後，可用細網過篩，以保證口感。

最後，將打好的孜然粉存放在密封容器中，以長期保存。