勵志

勵志人生知識庫

什麼是商用冷櫃

商用冷櫃是一種專門用於商業環境中的冷藏或冷凍設備。

這些冷櫃通常被商超、冰果店、凍貨店、酒店餐館等商業經營渠道使用,用於儲存冰淇淋、飲料、乳品、速凍食品、食品材料等。商用冷櫃的工作原理與家用冷櫃相似,它們通過壓縮機將液態製冷劑壓縮成高溫高壓的氣態,然後散熱冷凝成低溫高壓的液態。之後,製冷劑在節流裝置處降壓,進入蒸發器吸收熱量,使櫃內溫度降低。商用冷櫃的大小和類型多樣,可以根據存儲需求和空間大小選擇不同容積和冷卻方式的冷櫃。