土石流是一種在山區或其他地形險峻地區發生的自然災害，由暴雨、冰雪融水或其他水源激發，涉及大量泥沙、石塊等固體物質的特殊洪流。
土石流具有突發性，流速快，流量大，物質容量大和破壞力強的特點，能夠在短時間內沖毀公路、鐵路等交通設施和村鎮等，造成巨大損失。其形成過程是，在適當的地形條件下，大量的水體浸透山坡或溝床中的固體堆積物質，使其穩定性降低，飽含水分的固體堆積物質在自身重力作用下發生運動，形成了土石流。
典型土石流由懸浮著粗大固體碎屑物並富含粉砂及粘土的粘稠泥漿組成。按水源補給可分為冰川型和降雨型土石流，按溝谷形態可分為溝谷型和坡面型土石流，按物質組成可分為土石流、泥水流、水石流。