什麼是大棗

鼠李科植物棗的成熟果實

大棗，也被稱為紅棗、棗子等，是鼠李科植物棗的成熟果實。

大棗原產於中國，在中國各地廣泛分布。這種果實秋季成熟，通常被曬乾或烘烤後食用，也可以鮮食。大棗的外觀呈橢圓形或球形，表面暗紅色，略帶光澤，有不規則皺紋。大棗的味道甜美，性質溫和，營養豐富，含有高量的維生素，被譽為「天然維生素丸」。

在中醫中，大棗被用於治療多種疾病，具有補脾和胃、益氣生津、調營衛、解藥毒等功效。它還被用於治療胃虛、脾弱、氣血津液不足、心悸等症狀，以及用於安神、養顏和補血。