天日鹽 是一種通過日曬方法從海水中提取的食鹽。這種鹽可以直接食用或經過加工後食用。在韓國、日本、中國臺灣等地區，人們將用日曬方法從海水中提取的食鹽稱爲“天日鹽”。這種鹽主要用於製作竹鹽和氯鹼工業。在製作過程中，將海水引入鹽場中，利用陽光和風蒸發水分，當水蒸發至剩餘液體的密度爲1.21到1.26g/mL後，析出的固體即爲“天日鹽”。這種鹽的主要成分是氯化鈉，但也含有氯化鉀、硫酸鎂、硫酸鈣、氯化鈣等雜質，有時還可能含有少量泥沙。在食用前，通常需要通過物理方法去除泥沙，或者使用化學方法去除雜質。曬制“天日鹽”的鹽場附近的海水必須水質良好，以確保製成的鹽不含有污染物。