什麼是姜薯

姜薯是一種主要在廣東粵東潮汕地區發現的薯類作物，它在其他地區可能不太常見。由於其外形類似生薑且口感類似番薯，因此得名姜薯。在一些地區，姜薯也被稱為「小淮山」。