定額人工費是指根據一定的標準定額來支付給勞動者的工資。
定額人工費主要目的是提高勞動者的工作積極性和效率。定額人工費的計算方法包括定額分配法、定額結算法和定額調整法，這些方法根據勞動者實際完成的工作量、質量以及技能水平來確定工資。定額人工費通常反映的是在一個特定時間段內完成工程量所需的人工費用，它可能不反映實際工程消耗量，因此在計算時可能需要加上費率。
定額人工費包括基本日工資、工資性補貼、生產工人輔助工資、職工福利費和勞動保護費等。它與市場人工費緊密相關，後者反映市場真實的勞動費用水平，而定額人工費則是對市場人工費的約束與規範。