什麼是山泉水

由山上泉眼產生的天然水

山泉水是由山上泉眼產生的天然水，這種水通常來源於特定保護好的山區，這些區域通常無污染，且水源經過山體的自然淨化作用。

山泉水通常含有一定量的礦物質和微量元素，具有清爽的口感。陸羽在《茶經》中曾指出，用於泡茶的水，以自山中流出的山泉水為最佳。山泉水的水質受到自然環境的影響，其化學成分和飲用特點與區域、地質和水系有關，與遠離人群和污染的地方有關。通常，山泉水更加清澈純淨，符合國家標準，可以直接飲用。