方士在古代中國是一種特殊職業，涉及廣泛的知識和實踐，包括醫學、占卜、星象和相術等。其詳細介紹如下：
方士最初作為周朝的一種官職出現，負責管理王城四方采地中的獄訟。
方士也指那些自稱能訪仙煉丹、尋求長生不老的術士，這些方士通常被視為擁有超自然知識或能力的人，能夠進行驅鬼、化邪等儀式，他們信仰讖緯學說，並擅長祭拜鬼神、煉製丹藥以求長生。
方士在歷史上扮演了重要角色，例如，他們中的一些人被認為是道教的前身，對後世的宗教和文化產生了深遠的影響。
在更廣泛的意義上，方士還包括了那些精通醫學、占卜、星象和相術的專家。這些知識在當時被認為是較為冷門或非正統的，因此也被統稱為方士。