什麼是明前茶

一種在清明節前採摘的茶葉

明前茶是一種在清明節前採摘的茶葉。

明前茶的特點是茶葉嫩芽、口感清爽、香氣高雅，色澤翠綠明亮，湯色清澈透明，含有豐富的茶多酚、胺基酸、維生素等營養成分，具有抗氧化、提神醒腦、降脂等功效。由於清明節前氣溫較低，茶葉的生長速度較慢，所以明前茶的產量較少，因此價格相對較高。