黃線狹鱈
明太魚，學名“黃線狹鱈”(Theragra chalcogramma)，是鱈形目鱈亞目鱈科狹鱈屬的一種魚類。
明太魚主要分佈在北太平洋北部地區，包括朝鮮半島東岸、日本本州西側中部以北、鄂霍次克海、白令海、美國加利福尼亞中部以及北太平洋北部等海域。這種魚體形長形，後部側扁，體長可達900毫米。其背部呈綠褐色，兩側銀白，帶有2至3條暗色縱紋，腹側爲白色。明太魚是一種冷水性海魚，生活在北太平洋北部沿岸的近底層。
在朝鮮族中，明太魚是一種受歡迎的食材。其魚子經過辣椒等香料醃製後，被稱爲“明太子”。明太魚的肉質富含蛋白質，且脂肪含量低，因此既美味又健康。