什麼是有機肥

有機肥是指使用植物、動物和天然的礦物質製成的肥料，其中不包含人工合成的化學成分。

有機肥的種類較多，常見的包括人糞尿、廄肥、堆肥、綠肥、餅肥、沼氣肥、泥肥等。其特點有肥效持久，能改善土壤環境，有效的防止土壤板結，提升農產品的品質等。

具體來講，有機肥是動植物的有機物質爲原料，比如各類桔稈、落葉、青草、動植物殘體、人畜禽糞便等，通過微生物發酵、堆肥等自然過程製成的肥料。