什麼是梨山茶

台灣的烏龍名茶

梨山茶是台灣的烏龍名茶，主要產於台灣南投縣最北端與台中縣及花蓮縣交接的高山地區。

該茶區因其特殊的高山氣候而聞名，這種氣候特點包括晝夜溫差大和常年雲霧繚繞，這些條件賦予梨山茶獨特的品質，如茶葉肉肥厚、口味甘醇、香氣馥郁和果膠含量高。梨山茶的製作工藝獨特，茶葉很少因為萎凋不足而帶有生澀和臭青感，因此深受歡迎。梨山茶不僅口感上乘，還因其在冷水中也能保持較長時間的香氣而聞名。