什麼是植物奶

非動物性奶製品

植物奶是一種非動物性奶製品，它是由各種植物原料製成的，包括但不限於大豆、堅果和椰子肉。這些原料經過浸泡、研磨和高壓均質等步驟加工成飲料。植物奶的種類繁多，常見的有豆漿、椰漿、杏仁奶和花生奶等。儘管植物奶在口感和外觀上類似於動物奶，但它並不含有動物奶的成分，因此適合乳糖不耐症或素食主義者等特定人羣作爲牛奶的替代品。此外，由於植物奶的生產不涉及動物，選擇植物奶作爲飲品也可以間接減少甲烷氣體的排放，對環保有着積極的影響。