什麼是椰子雞火鍋

椰子雞火鍋是一種以海南雞（文昌雞）和新鮮椰子爲主要食材的火鍋。

這種火鍋的特色在於其湯底是由椰汁製成，不添加其他水分，因此味道非常清甜。在享用時，建議先品嚐椰汁和椰肉的甘甜，再喫雞肉，其肉質軟而不膩，滑而不柴，入口即化。椰子雞火鍋不僅美味，還具有一定的健康功效，如清熱補虛、利尿生津等，尤其適合於清熱解暑。不過，脾胃虛寒的人應適量食用。