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什麼是水磨

農業加工工具

水磨是一種古老的農業加工工具,主要用途是將米、麥、豆等糧食加工成粉和漿。

水磨的歷史可以追溯到三千年前的戰國初期,其設計和構造體現了中國古代勞動人民的智慧。水磨的主要組成部分包括上下兩片堅硬的石磨盤、轉軸、水輪盤和支架。其中,上磨盤懸吊於支架上,下磨盤安裝在轉軸上,而轉軸另一端則裝有水輪盤。水磨利用水的勢能驅動水輪盤的轉動,從而帶動下磨盤的轉動。通過下磨盤的轉動來粉碎穀物,並加水進行精細打磨。

水磨的使用不僅大大提高了當時農業生產的工作效率,而且為後來的農業發展做出了重要貢獻。儘管現代機械磨坊的出現逐漸取代了傳統水磨的地位,但水磨仍然被視為中國古代科技發展的重要標誌之一。