什麼是永久硬度

非碳酸鹽硬度

永久硬度，也稱爲非碳酸鹽硬度，是水中的鈣和鎂與氯化物、硫酸鹽、硝酸鹽等結合形成的鹽類的含量。

這些鹽類即使在加熱煮沸的過程中也不會析出沉澱，因此被稱爲永久硬度。永久硬度是水總硬度的一部分，與暫時硬度（碳酸鹽硬度）相對，後者在加熱過程中可以大部分被除去。