油泥可以指兩種不同的物質：
建築和藝術材料。由天然礦物、植物油和顏料混合而成的複合材料，因其植物油的潤滑性，易於攪拌和應用。
發動機中的沉積物。主要由發動機機油和雜質融合形成的沉積物，附着在發動機凸輪軸、曲軸箱、油道、油底殼等部位。這種油泥是由於發動機長時間在低溫條件下運行，以及機油的高溫稠化和雜質凝聚而形成的。它阻礙發動機的正常潤滑，並可能包含機油、廢氣、水蒸氣、燃油和磨損的鐵屑等成分。
此外，油泥也可以指原油或成品油混入泥土或其他介質形成的含油污泥，這是一種不能直接回收且可能造成污染的混合物，屬於危險廢物的一種。
以上信息提供了油泥的多種定義和應用，具體指哪種油泥取決於上下文環境。