什麼是海魚

海魚是指生活在海洋環境中的魚類，與淡水魚相對。海魚不適應淡水環境，當它們進入淡水後，由於海水的壓強遠大於淡水壓強，海魚的血壓會超過水壓，可能導致血管爆裂而死亡。常見的海魚包括帶魚、黃花魚、比目魚、小醜魚、電鰻、電繇、鮪魚、秋刀魚、鮁魚、魷魚、墨魚、偏口魚、鱈魚、鯧魚、鱸魚、鰻魚、馬哈魚、三文魚、石斑魚、馬面魚等。海魚的營養成分包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、胺基酸等。