什麼是滴濾咖啡

咖啡沖泡方式

滴濾咖啡是一種咖啡沖泡方式，其特點是使用濾紙或濾網來分離咖啡豆和沖泡出來的咖啡。

在滴濾咖啡的製作過程中，熱水被倒在盛在濾紙或濾網中的咖啡豆上，水在重力作用下濾過咖啡豆，帶走咖啡中的風味成分，而咖啡渣則留在濾紙或濾網中，不會進入最終的咖啡中。滴濾咖啡的方式有多種，包括手衝、法式滴濾等。