什麼是白玉菇

白玉菇，又稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，屬於傘菌目、口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。

這種蘑菇的菇體潔白如玉，晶瑩剔透，質地細膩。在口感上，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，因此是一種極受歡迎的美味佳餚。白玉菇不僅外觀吸引，口感幼滑，還含有豐富的蛋白質和人體必需的營養物質。經常食用可以改善新陳代謝，降低膽固醇。此外，白玉菇還具有增強免疫力、鎮痛、止咳化痰、通便排毒和降血壓等功效。