什麼是禾穀類作物

屬於禾本科的穀類作物

禾穀類作物是指屬於禾本科的穀類作物，這類作物以收穫作物穀粒為栽培目的。

禾穀類作物包括小麥、水稻、玉米、高粱、大麥、燕麥等，是人類主要的糧食來源，也是工業原料和飼料的重要來源。這些作物通常具有以下特徵：草本植物、葉片有平行脈絡、莖稈中空而直立、花序聚集成穗狀。禾穀類作物不僅可以提供食用，其秸稈和副產品也廣泛用於飼料，對農業和畜牧業都有重要意義。