什麼是米仁

禾本科植物薏苡的種仁

米仁，又稱薏苡仁，是禾本科植物薏苡的種仁。

米仁具有藥食兩用的特性，性質滑利，可以健脾開胃、利水消腫，有助於增強免疫力和改善代謝問題導致的四肢腫脹。

此外，米仁還具有清熱解毒、消暑的功效，但其對子宮有興奮作用，可能促使子宮收縮，從而有誘發流產的可能，因此孕婦應避免食用。在一些地區，由於米仁的植株形狀與玉米相似，且其種仁及根可入藥，因此也被稱為「藥玉米」。