什麼是粗鹽

未經精加工的原鹽

粗鹽是指未經精加工的原鹽，它含有較多的雜質和礦物質。粗鹽的顆粒較大，顏色可能呈灰色、黃色或棕色，口感較苦澀。它通常是通過蒸發海水之後得到的結晶，製作工藝相對簡單，因此可能會殘留一些其他的礦物質，導致其顏色不純，味道也不同。粗鹽也被稱爲大粒鹽，其顆粒形態較大。