什麼是糖蜜

製糖工業的副產品

糖蜜是製糖工業的副產品，主要分為甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜等類型。

糖蜜是一種粘稠、黑褐色、半流動的物體，具有甜味，其主要成分為糖類，包括大量可發酵的糖（主要是蔗糖）。糖蜜中還含有較高的礦物質、少量粗蛋白質，並且其組成因製糖原料和加工條件的不同而有所差異。糖蜜在飼料加工中作為能量飼料使用，適用於多種動物，如雞、育肥豬、肉牛和奶牛等，但使用時需要控制用量以避免引起腹瀉。此外，糖蜜也常用作發酵原料，如酵母、味素、有機酸等發酵製品的底物或基料。