什麼是紅醋栗

紅醋栗，學名Ribes rubrum，屬於醋栗科、茶藨子屬、茶藨亞屬，是一種小灌木，通常株高在1至115釐米之間。

紅醋栗的特點是果實成串着生在果枝上，顏色爲紅色，因此得名紅醋栗。紅醋栗的果實不僅外觀鮮豔，而且味道香甜，常用於製作罐頭、釀酒和果醬。紅醋栗含有豐富的亞麻酸，具有營養價值和健康功效。在中國，紅醋栗主要在遼寧、吉林、甘肅等地區栽培。