薔薇科植物梅的花蕾
綠萼梅，又稱白梅花或綠梅花，是薔薇科植物梅的花蕾。以下是詳細介紹：
綠萼梅主要產於中國長江流域以南的地區，尤其是江蘇、浙江。
綠萼梅的花朵通常爲單瓣或重瓣，顏色爲白色或淡綠色，有時爲黃白色，其花萼爲綠色，這也是其名稱的由來。
綠萼梅不僅是一種美麗的觀賞植物，也是一種常用的中藥材，其性平、味酸，主要歸肝、胃經，具有疏肝解鬱、理氣和胃的功效，可用於治療肝鬱氣滯、胸脅脹痛、胃痛、消化不良、神經衰弱等症狀。
綠萼梅的花、葉、根和種仁均可入藥，其乾燥花蕾在中藥中以白梅花爲主，而紅梅花則較少使用。