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什麼是耶加雪菲

耶加雪菲是一箇地名,位於非洲東北部埃塞俄比亞

耶加雪菲是一箇小鎮,海拔在1700到2100米之間,被認爲是埃塞俄比亞最負盛名的咖啡產區之一。耶加雪菲的名稱源自埃塞俄比亞古語,其中“耶加”(Yirga)意味着“安頓下來”,而“雪菲”(Cheffe)則指“溼地”,因此耶加雪菲的字面意思是“讓我們在這塊溼地安身立命”。這裏的咖啡種植在高海拔地區,晝夜溫差較大,有利於咖啡豆積累更多的營養成分和風味物質,從而賦予耶加雪菲咖啡獨特的風味,包括明亮的柑橘酸質、豐富的白色花香和蜂蜜般的香甜餘韻。耶加雪菲咖啡豆因其鮮明的地域特色而受到咖啡愛好者的青睞。