聚傘花序是一種植物花序，其特點是中央或最內側的花朵最先開放，然後逐漸向兩側開放。
聚傘花序是有限花序的一種，這種花序的軸上頂端的花芽先形成並最早開放，之後側枝的頂端陸續開花，由於這種開花順序，聚傘花序的分枝通常較少。聚傘花序可以進一步細分為不同類型，如單歧聚傘花序、二歧聚傘花序和多歧聚傘花序，單歧聚傘花序是指頂芽成花後，其下只有一個側芽發育形成枝，頂端也成花，再依次形成花序；二歧聚傘花序是指頂芽成花後，其下左右兩側的側芽發育成側枝和花朵，再依次發育成花序；多歧聚傘花序則是指頂花下同時發育出三個以上的分枝，各分枝再以同樣的方式進行分枝。聚傘花序在多種植物中出現，如石竹科、衛矛科和唐菖蒲等。