一種較均勻混合物
膠體（Colloid），又稱膠狀分散體（colloidal dispersion），是一種較均勻混合物。在膠體中含有兩種不同狀態的物質，一種分散相，另一種連續相。分散質的一部分是由微小的粒子或液滴所組成，其粒子直徑在1~100nm之間。膠體是一種分散質粒子直徑介於粗分散體系和溶液之間的一類分散體系，具有高度分散性和多相不均勻性。需要注意的是，膠體不一定都是膠狀物，也不一定是液體，它只是物質的一種存在形式，如NaCl溶於水形成溶液，如果分散在酒精中則可形成膠體。
此外，膠體具有一些獨特的性質和行爲，如丁達爾效應（當光線通過膠體時，可以看到一條光亮的“通路”），布朗運動（膠體粒子在不停地做無規則運動），電泳現象（膠體粒子可以在電場作用下移動）等。這些性質使得膠體在許多領域都有廣泛的應用，如醫藥、農業、工業、環境科學等。