什麼是色拉

色拉，又譯作沙拉或沙拉，是一種源自西方的食品，英文為「Salad」。

色拉是一種涼拌菜，通常由蔬菜（如生菜、萵苣、甘藍、芹菜、洋蔥等）、水果、肉類、蛋或穀物等材料製成，這些材料通常會加入調味汁（如色拉醬或蛋黃醬）進行拌和。色拉的特點是外觀美觀、色澤鮮艷，不僅可以作為低脂健康的食品，還具有鮮嫩爽口、解膩開胃的特點，特別是在夏令季節更受歡迎。色拉可以分為不同的類型，如水果沙拉、蔬菜沙拉等，製作方法相對簡單，通常包括清洗材料、沸水焯熟或生食、加入調味品攪拌均勻。