什麼是花奶

奶製品

花奶是一種奶製品，它是通過將鮮牛奶經過高溫蒸餾處理，除去約一半的水分而製成的。

花奶的乳蛋白含量較高，口感濃郁，通常不添加甜味劑，但保留了牛奶的自然香味。花奶常用於製作奶茶、咖啡、奶昔、奶油湯、蛋撻液等多種飲品和甜品。需要注意的是，花奶是液體狀態，不能打發。