什麼是苕皮

苕皮有兩種含義：

食品：苕皮是一種食品，主要成分是紅薯澱粉製成的寬粉條。在四川和重慶地區，紅薯被稱爲紅苕，因此這種寬粉條被稱爲苕皮。在四川火鍋店中，苕皮是一種常見的菜品。

方言：在四川方言中，苕皮也有出醜、丟臉的意思。這個含義可能與“臊皮”這個詞發音相似有關，後者在重慶方言中表示某人所做的事情很丟臉，讓人感到沒面子。