菖蒲是一種天南星科菖蒲屬的多年生草本植物，原產於中國和日本，在北溫帶廣泛分布。它喜歡生長在水邊，如河灘、沼澤或湖泊小島上，海拔2600米以下的環境適合其生長。菖蒲的葉片具有特殊的香味，根莖可製作香料。它對氣溫有一定的要求，適宜的生長氣溫是20到25度，冬季需將地下莖幹埋入泥土中越冬，氣溫低於10度時會停止生長。菖蒲在生長季節對養分需求較高，需要定期施加氮肥和其他肥料。此外，菖蒲對光照的要求不高，不需要直射光照，但需要良好的通風條件以避免葉片變黃和生長不良。
菖蒲的根莖和葉子都可以入藥，具有多種藥用價值，如溫胃、消炎止痛、健脾開胃、祛風濕、舒筋活絡、鎮靜安神、清熱解毒、利尿通淋等功效。在傳統文化中，菖蒲還被認為具有防疫驅邪的作用，古時端午節常用菖蒲酒和菖蒲香囊來強身健體、驅蟲避瘟。
菖蒲的花期為6～9月，果期為8～10月。它的花序梗二棱形，葉狀佛焰苞劍狀線形，肉穗花序斜上或近直立，圓柱形；漿果長圓形，成熟時紅色。菖蒲可利用種子進行繁殖，適宜在富含腐殖質、水分充足的土壤中種植。